{"id":4306,"date":"2016-09-22T01:41:43","date_gmt":"2016-09-22T01:41:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/?p=4306"},"modified":"2016-09-22T01:41:43","modified_gmt":"2016-09-22T01:41:43","slug":"mayoria-de-alimentos-vendidos-en-mercado-la-hermelinda-no-son-aptos-para-el-consumo-humano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/mayoria-de-alimentos-vendidos-en-mercado-la-hermelinda-no-son-aptos-para-el-consumo-humano\/","title":{"rendered":"Mayor\u00eda de alimentos vendidos en mercado La Hermelinda no son aptos para el consumo humano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-content\/uploads\/Municipalidad-Provincial-de-Trujillo-reordena-el-tr\u00e1nsito-y-v\u00eda-p\u00fablica-del-mercado.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4307\" src=\"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-content\/uploads\/Municipalidad-Provincial-de-Trujillo-reordena-el-tr\u00e1nsito-y-v\u00eda-p\u00fablica-del-mercado-300x191.png\" alt=\"Municipalidad-Provincial-de-Trujillo-reordena-el-tr\u00e1nsito-y-v\u00eda-p\u00fablica-del-mercado\" width=\"300\" height=\"191\" srcset=\"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-content\/uploads\/Municipalidad-Provincial-de-Trujillo-reordena-el-tr\u00e1nsito-y-v\u00eda-p\u00fablica-del-mercado-300x191.png 300w, http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-content\/uploads\/Municipalidad-Provincial-de-Trujillo-reordena-el-tr\u00e1nsito-y-v\u00eda-p\u00fablica-del-mercado.png 785w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En un operativo inopinado, la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo, identific\u00f3 m\u00e1s que m\u00e1s del 90% de alimentos que se expenden en el mercado La Hermelinda no son aptos para el consumo humano.<\/p>\n<p>Las muestras fueron analizadas en el laboratorio de alimentos de la mencionada subgerencia, arrojando que de 38 muestras de alimentos, 37 no cumpl\u00edan con los requisitos microbiol\u00f3gicos, y que al ser consumidos podr\u00edan generar problemas a la salud por su elevado recuento de enterobacterias.<\/p>\n<p>Entre los alimentos considerados de alto riesgo debido a que no se cocinan previamente, se encontraron el rocoto molido, jugos mixtos, escabeche molido, aj\u00ed molido, crema a la huanca\u00edna, ensalada de lechuga, ensalada mixta y perejil molido.<\/p>\n<p>Muchos de estos comestibles se contaminan debido a que los vendedores no lavan ni desinfectan las verduras ni desinfectan los materiales donde preparan estas comidas; y debido a que el manipulador de los alimentos no se lava las manos con agua y jab\u00f3n antes de iniciar la preparaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n<p>Debido a ello, la Subgerencia de Salud a trav\u00e9s del \u00e1rea de fiscalizaciones notificar\u00e1 a los responsables de los puestos de comidas, y los capacitar\u00e1 sobre los problemas identificados a fin de que puedan subsanar las infracciones encontradas.<\/p>\n<p>Posteriormente se volver\u00e1 a realizar el an\u00e1lisis de los alimentos; siendo que aquellos en los que persista esta deficiencia recibir\u00e1n una sanci\u00f3n pecuniaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>En un operativo inopinado, la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo, identific\u00f3 m\u00e1s que m\u00e1s del 90% de alimentos que se expenden <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/mayoria-de-alimentos-vendidos-en-mercado-la-hermelinda-no-son-aptos-para-el-consumo-humano\/\" title=\"Mayor\u00eda de alimentos vendidos en mercado La Hermelinda no son aptos para el consumo humano\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":4307,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":["post-4306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4308,"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4306\/revisions\/4308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4307"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}