{"id":2939,"date":"2016-06-23T18:29:07","date_gmt":"2016-06-23T18:29:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/?p=2939"},"modified":"2016-06-23T18:29:07","modified_gmt":"2016-06-23T18:29:07","slug":"mistura-2016-a-dos-meses-de-iniciarse-la-feria-mas-grande-de-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.radiolibertadmundo.com\/web\/mistura-2016-a-dos-meses-de-iniciarse-la-feria-mas-grande-de-america-latina\/","title":{"rendered":"Mistura 2016: A dos meses de iniciarse la feria m\u00e1s grande de Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"
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A dos meses de iniciarse una nueva edici\u00f3n de la feria m\u00e1s grande de Am\u00e9rica Latina, la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda adelant\u00f3 las novedades que traer\u00e1 la novena edici\u00f3n de Mistura.<\/p>\n

Como se anunci\u00f3, la feria se llevar\u00e1 a cabo en el recinto de la Costa Verde de Magdalena del Mar, del 2 al 11 de setiembre del presente a\u00f1o y tendr\u00e1 \u201cEl encuentro de las cocinas milenarias\u201d, donde M\u00e9xico, India, Marruecos y Per\u00fa ser\u00e1n los protagonistas. Seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, cada uno de estos pa\u00edses expondr\u00e1 cocinas de sus regiones y se tendr\u00e1 la presencia de algunos de sus cocineros emblem\u00e1ticos.<\/p>\n

\u201cEl trabajo ha sido arduo, pero hemos conseguido que Mistura empiece a posicionarse como una feria de car\u00e1cter internacional y que est\u00e9 en el calendario gastron\u00f3mico del mundo\u201d, manifest\u00f3 Roca Rey.<\/p>\n

Son varios elementos los que unen al Per\u00fa con cocinas como las de M\u00e9xico, India y Marruecos: estos tres pa\u00edses, al igual que el nuestro, tienen culturas gastron\u00f3micas milenarias, gran biodiversidad y una despensa de productos \u00fanicos. Sus cocinas se caracterizan por una variedad de comidas regionales que expresan su identidad cultural.<\/p>\n

En cada una de estas culturas, el acto de cocinar es considerado una de las actividades m\u00e1s importantes, puesto que cumple funciones sociales, festivas y rituales. Adem\u00e1s, al igual que en nuestro pa\u00eds, en todos ellos se puede disfrutar tanto de la alta gastronom\u00eda como de la cocina popular.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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