Personal de la Policía Municipal de La Esperanza en coordinación con la Micro Red de Salud, la Gobernación y el serenazgo verificaron las condiciones sanitarias e higiénicas en las que se prepara el pan y diversos productos a base de harina en las panaderías y pastelerías.
Se corroboró que el personal a cargo de la manipulación de alimentos prescindía de sus respectivas vestimentas (mandiles, gorros, guantes, mascarillas y otros) por lo que se les recomendó subsanar estas deficiencias.
Los operativos continuarán en los próximos días a fin de alcanzar la totalidad de los locales, pues se estima que en La Esperanza funcionan un promedio de 50 panaderías.
El biólogo Nolberto Ríos Vivanco, informó que el consumo de alimentos insalubres es la causa de diarreas y fiebres, por lo que la comuna promueve estrategias para una comunidad saludable.
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